RESUMOS DE COMUNICAÇÕES LIVRES Área: Tecnologia de Alimentos [Voltar] DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE AMIDO NA FARINHA DE MANDIOCA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE CRUZ DAS ALMAS-BAHIA: COMPARAÇÃO DE MÉTODOS AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE GELÉIA DE ARAÇÁ-BOI COM BANANA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CONSERVAS DE PIMENTA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELEIA CONVENCIONAL E DIETÉTICA DE UMBU-CAJÁ (Spondias spp.) AVALIAÇÃO SENSORIAL E FISICO-QUÍMICA DE GELÉIA DE BIRIBIRI Elaboração e avaliação sensorial de uma geléia mista de pitanga e acerola com alto teor de vitamina C. NÉCTAR DE MANGA COM MARACUJÁ: AVALIAÇÃO SENSORIAL E FISICO-QUÍMICA QUALIDADE DOS MÉIS DE Apis mellifera PROVENIENTES DE AGRICULTORES FAMILIARES DA BAIA DO IGUAPE, BA.

SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA Todos os direitos reservados / All rights reserved SBPC©2010 - WebMaster