PALAVRAS-CHAVE VOLTAR PALAVRA-CHAVE: caracterização   CARACTERIZAÇÃO DA CACHAÇA PRODUZIDA NA REGIÃO DE OURO PRETO (MG) Luiza Von Rondon Martins; Maria Luiza Pinheiro Costa Gomes; Milton Hércules Guerra De Andrade; Mauricio Xavier Coutrim.   CARACTERIZAÇÃO DE GORDURA PROVENIENTE DE SISTEMA DE TRATAMENTO DE EFLUENTES DE INDÚSTRIA DE ABATE DE AVES PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL. Patrícia Schroeder; Eduardo Sidinei Chaves; Rafaela Machado Soares; Elisa Helena Siegel Moecke.   IDENTIFICAÇÃO DE ISOLADOS DE Streptococcus equi ATRAVÉS DO SEQUENCIAMENTO PARCIAL DO GENE DA CHAPERONINA HSP60 Robinson André Worst; Mariana Sá e Silva; Ana Cláudia Mello Groff; Carina da Costa Krewer; Sônia de Ávila Botton; Agueda Castagna de Vargas.