RESUMOS DE COMUNICAÇÕES LIVRES Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos [Voltar] ANÁLISE DE CORRELAÇÃO DOS PREÇOS DE FRUTAS E LEGUMES NO VAREJO DE MERCADOS E FEIRA LIVRE EM MARECHAL DEODORO-ALAGOAS. CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA DE AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM ATRAVÉS DA APLICAÇÃO DE DIFERENTES TEMPERATURAS DESENVOLVIMENTO DE PROTOCOLO TÉCNICO PARA PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL COM ADIÇÃO DE POLPA DE GRAVIOLA (Annona muricata L.) E SUA ACEITABILIDADE SENSORIAL POTENCIAL BIOLÓGICO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS GERADOS PELA AGROINDÚSTRIA NO PROCESSAMENTO DE FRUTAS

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