PALAVRAS-CHAVE
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PALAVRA-CHAVE: Desidratação
CURVAS DE SECAGEM DE CARAMBOLA A 70° C (Averrhoa Carambola L.) EM DIFERENTES TRATAMENTOS.
Gutto Monzelle Rios Marques; Calila Santos Teixeira; Renata Cristina Ferreira Bonomo; Rafael C. Ílheu Fontan.
DESIDRATAÇÃO DE YACON COMO ALTERNATIVA DE PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NUTRACÊUTICOS – RESULTADOS PRELIMINARES
Suleima Tomasi; Andressa Regina Vasques; Rita de Cássia Siqueira Curto Valle; Sávio Leandro Bertoli; Lorena Benathar B. Tavares; José Alexandre Borges Valle.