PALAVRAS-CHAVE VOLTAR PALAVRA-CHAVE: coacervação   CRESCIMENTO E MICROENCAPSULAÇÃO DE Bifidobacterium lactis Bb12 PROBIÓTICO EM SORO DE LEITE CONTENDO INULINA E GOMA ACÁCIA Suzana Tiemi Matsubara; Laisiane Orlandini Nóbrega; Sandra Garcia; Raul J. H. Castro-Gomez.   Desenvolvimento de micropartículas a base de biopolímeros para liberação de aciclovir Flávia de Faria Caetano; Katyana França Bonini Camilo; Osvaldo de Freitas.