PALAVRAS-CHAVE VOLTAR PALAVRA-CHAVE: pectina   EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA PECTINA DO MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis flavicarpa) Karina Nunes de Simas; Erika Kliemann; Eloísa Rovaris Pinheiro; Edna Regina Amante; Renata Dias de Mello Castanho Amboni.   Quantificação e comparação dos teores de pectina nas diferentes partes e variedades de frutas cítricas Larissa Akemi Iwassaki; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Maria de Lourdes Perin Storer.