PALAVRAS-CHAVE VOLTAR PALAVRA-CHAVE: leite humano   DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ TITULÁVEL DE LEITE HUMANO ORDENHADO Franciele Maria Pelissari; Maria Stella S. Rona; Márcia Portilho; Graciette Matioli.   EFEITO DA PASTEURIZAÇÃO SOBRE OS COMPONENTES DO LEITE HUMANO: TEORES DE ACIDEZ E GORDURA Flávia da Silva Lima Dias; Danielle Aparecida Silva; João Aprígio Guerra de Almeida; Marisa Helena Cardoso.