PALAVRAS-CHAVE
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PALAVRA-CHAVE: leite humano
DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ TITULÁVEL DE LEITE HUMANO ORDENHADO
Franciele Maria Pelissari; Maria Stella S. Rona; Márcia Portilho; Graciette Matioli.
EFEITO DA PASTEURIZAÇÃO SOBRE OS COMPONENTES DO LEITE HUMANO: TEORES DE ACIDEZ E GORDURA
Flávia da Silva Lima Dias; Danielle Aparecida Silva; João Aprígio Guerra de Almeida; Marisa Helena Cardoso.