PALAVRAS-CHAVE VOLTAR PALAVRA-CHAVE: gordura   CARACTERIZAÇÃO DE GORDURA PROVENIENTE DE SISTEMA DE TRATAMENTO DE EFLUENTES DE INDÚSTRIA DE ABATE DE AVES PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL. Patrícia Schroeder; Eduardo Sidinei Chaves; Rafaela Machado Soares; Elisa Helena Siegel Moecke.   EFEITO DA PASTEURIZAÇÃO SOBRE OS COMPONENTES DO LEITE HUMANO: TEORES DE ACIDEZ E GORDURA Flávia da Silva Lima Dias; Danielle Aparecida Silva; João Aprígio Guerra de Almeida; Marisa Helena Cardoso.