AUTORES VOLTAR AUTOR: Suzana Tiemi Matsubara   CRESCIMENTO E MICROENCAPSULAÇÃO DE Bifidobacterium lactis Bb12 PROBIÓTICO EM SORO DE LEITE CONTENDO INULINA E GOMA ACÁCIA Suzana Tiemi Matsubara; Laisiane Orlandini Nóbrega; Sandra Garcia; Raul J. H. Castro-Gomez.