AUTORES VOLTAR AUTOR: Sergio Echeverrigaray   ESTUDO DA PRESENÇA DE GENES DE PATOGENICIDADE EM ISOLADOS DE Aeromonas sp. Manuela Peletti-Figueiró; Ana Paula Longaray Delamare; Sergio Echeverrigaray.   ESTUDO DE BACTÉRIAS LÁCTICAS NA PRODUÇÃO DE QUEIJO SERRANO Cristiane Conte Paim de Andrade; Fernanda Mandelli; Ana Paula Longaray Delamare; Sergio Echeverrigaray.